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De l'écran à l'assiette : la publicité alimentaire, un enjeu de santé globale

Chaque jour, des centaines de messages publicitaires orienteraient nos choix alimentaires, souvent vers les produits les plus gras, les plus sucrés, les plus salés. Derrière ces écrans, une réalité qui s'impose : obésité, diabète, maladies cardiovasculaires... le lien entre marketing alimentaire et santé publique ne serait plus à démontrer.

Mais jusqu'où l'État pourrait-il et devrait-il intervenir ? Interdire la publicité pour les aliments Nutri-Score D et E, rendre l'étiquetage obligatoire, taxer les produits les plus nocifs : les pistes seraient sur la table. L'industrie alimentaire, elle, plaiderait pour la responsabilisation individuelle et l'autorégulation.

INTERVENANTS :
• Ann Nachtergaele - Fevia (Fédération de l'industrie alimentaire belge)
• Jean-François Gatelier - Député fédéral et médecin, auteur d'une proposition de loi pour encadrer la publicité des aliments Nutri-Score D et E
• Nicolas Lambert - Expert en marketing et développement durable, ancien cadre chez Unilever, Heineken et AB InBev, ex-directeur de Fairtrade Belgique, enseignant à la Louvain School of Management, auteur de « Le marketing peut-il sauver le monde ? » (Racine, 2023)