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AU GRÉ DU VENT – LES VILAINES

Catégorie: Agroalimentaire–alimentation

Zone
HALL 1
Numéro
Mez.-09

Les pissenlits, les aubépines, l'égopode..., les indésirables de chez nous, connaissez -vous leur saveur ? nTransformés en vin et en sirops sauvages, c'est l'occasion de venir les déguster !

Adresse:

Rue Mont Sainte-Aldegonde 24
4577 Modave
Belgique

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Nouveautés:

Granitas à la fleur de sureau, à la lavande, à l'égopode // pâtes de fruit à la cenelle d'aubépine //

Produits:

vin de pissenlit
Du pré à la bouteille....nInfusées dans l'eau, les fleurs de pissenlit révèlent leurs arômes délicats, sublimés par une macération avec des agrumes, du sucre et des raisins secs. nNaturellement fermenté, sans sulfites, ni alcool ajouté. Juste la magie des levures indigènes et une fermentation lente qui laisse le temps aux arômes de se développer pleinement.n- Frais à l'apéritifn-Excellent avec les fromages affinés et les dessertsn-Idéal pour clôturer un repas en douceur
Sirops sauvages
la délicatesse des plantes libresnL'égopode, le sureau, l'aubépine... ces plantes que l'on dit "mauvaises" cachent mille vertus et parfums subtils. nChaque cueillette est une exploration.nRien n'est fabriqué à la hâte. Tout est infusé, filtré et embouteillé à la main.nOriginaux et surprenants, ces sirops sont parfaits pour sublimer vos eaux, cocktails et mocktails.nIls sont aussi une alternative intéressante aux boissons alcoolisée