Nom

BRASSERIE DE ROCHEHAUT

Stand

14AJ.2.2

Adresse

Chemin de la Hastrelle, 6
6830 Rochehaut (BE)

Téléphone:

+32 471 63 01 68

Site web:

www.rochehaut-attractions.be

Catégories:

Agroalimentaire–alimentation

Produits:

• LA BLONDE 5.5°

  La blonde alternative aux traditionnelles pils et véritable « bière de soif », la Blonde n’en propose pas moins un produit riche en goût et un taux d’alcool réduit. Ce caractère marqué est le résultat, en plus du malt d’orge belge, de l’usage du froment et du seigle qui lui apporte des notes épicées et de la texture. La levure lui confère des notes fraiches d’agrumes et de fruits du verger.

• LA FRUITS ROUGES 6°

  Cette bière à base de vrais jus de fruits de cerises, framboises et myrtilles présente une belle robe rouge foncée. En bouche, le fruit domine sur le malt et il est possible de reconnaître les arômes de fruits de bois. A base de vrai jus de fruits naturels !

• IPA

  Bière chargée en houblon connu pour ses qualités protectrices, l’interprétation rochehaltoise de l’India Pale Ale (IPA) invite au voyage. Comme ces bières que les Anglais envoyaient vers les Indes avec assez de houblon pour se conserver durant leur périple. La variété américaine de houblon sélectionnée cette IPA lui confère de puissantes notes d’agrumes et de fruits exotiques.

• LA TRIPLE BLONDE 8.5°

  Sans aucun ajout de sucre, la triple utilise trois grains : du malt d’orge clair qui lui procure avant fermentation sa belle couleur d’un jaune paille intense, puis de l’avoine et du froment pour renforcer sa structure soyeuse et rendre sa mousse délicieusement crémeuse. Un mélange de coriandre et d’écorce d’orange lui donnent sa touche de fraîcheur et ses notes d’agrumes.

• Cochon à la broche

  Baguette de porcelet grillé avec crudités et tranches de fromage de Rochehaut